潭牛文昌雞公司拓展文昌雞產業鏈 助力文昌打造“千億級”產業

波斯波利斯地理位置 www.rcxfcs.com.cn   潭牛文昌雞公司拓展文昌雞產業鏈,發展深加工提高產品附加值

  助力文昌打造“千億級”產業

  海南羅牛山文昌雞育種場,工作人員在雞舍收雞蛋。

  室內吊頂收尾,室外搭架拆除,消火栓箱安裝……11月29日上午,位于文昌市東路鎮約亭工業園區的潭牛文昌雞孵化廠二期擴建項目內,各項工作正井然有序進行,這也正是海南(潭牛)文昌雞股份有限公司(以下簡稱潭牛文昌雞公司)積極響應政府號召,謀劃布局,助力文昌雞產業發展的小小縮影。

  文昌雞是文昌一張響亮的名片,它不僅是“海南四大名菜”之首,也是國家地理標志?;げ泛禿D戲俏鎦飾幕挪?,是我省唯一入選“國家隊”的畜禽品種。近年來,文昌市委、市政府始終把文昌雞產業作為該市的特色農業,不斷加大發展力度,力促文昌雞產業實現專業化、規?;?、標準化、品牌化。

  在此背景下,潭牛文昌雞公司緊跟文昌當地發展步伐,投資新建原種場、孵化場、加工場,盡可能拓展產業鏈、發展文昌雞深加工,提高產品的附加值,通過積極發揮龍頭企業的帶頭作用,為海南文昌雞產業發展作出積極貢獻。

  大企業帶動 擴大產業規模

  “項目建成后孵化廠總規??紗錟攴躉γ?000萬羽,每年可提供優質文昌雞雞苗4000萬羽(母苗)。這不僅能加快海南文昌雞的更新,也可提高優質文昌雞的比例,大大促進海南優質肉雞產業可持續發展,推動文昌雞生產向標準化、產業化、現代化方向發展,極大的促進產業增效、農民增收。”11月29日當天,潭牛文昌雞孵化廠二期擴建項目現場,負責人信心滿滿地介紹。

  文昌雞產業作為文昌市農業和農村經濟的支柱產業之一。據統計,2018年文昌雞飼養量達到6825萬只,出欄5105萬只,同比增長6.1%;產值21億元,同比增長0.94%,占牧業總產值的60%。2002年和2005年文昌雞品種和飼養管理規程分別獲得海南質量技術監督局的認證。2004年獲得國家“原產地標志注冊”(后改為地理標志注冊)殊榮,2009年6月又獲得國家工商總局“證明商標”注冊。

  “文昌雞的規?;?、標準化、銷售網絡等目前已基本形成,但存在產品單一、效益不高、品牌效應不明顯、產業鏈不完善等諸多亟待解決的問題。”文昌市農業農村局副局長朱敏表示,經過多年的發展壯大,文昌雞產業發展逐漸進入瓶頸期,要取得突破性發展,使文昌雞真正變成“金雞”“世界雞”,必須引進大企業參與產業布局。

  作為海南農業的龍頭企業之一,羅牛山集團早已涉足文昌雞產業,旗下海南(潭牛)文昌雞股份有限公司,在文昌深耕已多年。據悉,通過主動招商,潭牛文昌雞公司下屬的包括文昌雞孵化廠、原種場、屠宰加工等在內的一系列項目將落戶文昌,助力文昌雞實現種苗、技術、品牌的遠距離、大范圍輸出。

  海南(潭牛)文昌雞股份有限公司烏良蛋雞場,工作人員給雞打疫苗。 阮琛 攝

  延長產業鏈 打造千億級產業

  11月29日清晨,在潭牛文昌雞公司雞屠宰加工廠內,工作人員正忙碌地進行消毒、分裝、打包。“打包好的冰鮮雞和凍雞可銷往省內各大酒樓、餐館、大型商超,以及廣州、深圳和港澳等地區。”該加工廠廠長周宏偉介紹,隨著元旦以及春節等銷售旺季即將來臨,文昌雞深加工產品的銷售量也逐漸加大。

  “現在海南文昌雞產業中大約80%以上都是以活雞在島內銷售,屬于初級農產品,難以形成品牌,附加值不高,也很難輻射到更遠的島外市場。”潭牛文昌雞公司副總經理張慶表示,文昌雞產業要真正做大做強,一定要延長產業鏈,走深加工這條路,而這也正是該公司一直努力的方向。“我們推出的冰鮮雞、鹽焗雞產品暢銷島內外,下一步還將推出白切雞、板雞、香辣雞等產品,不斷豐富產品類型,覆蓋更多的地區和人群。”

  朱敏介表示,文昌雞產業要實現“千億級”目標,延伸產業鏈、提高產品的附加值是關鍵。只有實現產品的單一化向多元化轉變,才能補強產業鏈短板,提升規避風險能力,產業的發展也才會更加均衡和完善。

  不僅如此,為促進文昌雞產業發展,近年來在文昌市委、市政府的大力支持下,文昌市農業農村局先后制定了《文昌雞產業發展規劃》《文昌雞品種標準》《文昌雞飼養管理技術規程》《文昌雞肉產品質量要求》等地方標準。

  與此同時,文昌市政府相關負責人表示,將結合區塊鏈等前沿信息化技術的運用,建立起貫通文昌雞全產業鏈的智能信息體系和完善的文昌雞質量安全可追溯體系,從文昌雞育種育苗、養殖、屠宰加工、銷售貿易及飼料加工等產業環節實行動態監測,把文昌雞打造成特色、優質、高端、安全、放心的綠色食品,力爭讓文昌雞產業在壯大的同時,朝著專業化、健康化方向發展。

  深挖文化內涵 不斷提升品牌價值

  在“無雞不成宴”的海南,無論是逢年過節,還是走訪親友,雞都成了待客的佳品。

  為此,文昌市通過編制《話說文昌雞》《海南四大名菜之首——文昌雞的故事》等多部書冊,并利用多種平臺宣傳報道,強力打造文昌雞品牌文化,深挖文昌雞文化內涵,加大地理標志使用管理力度,充分發揮地理標志?;ず托饔?,進一步提高文昌雞產品市場價值和文化價值。

  潭牛文昌雞公司負責人表示,作為一家深耕文昌多年的農牧企業,將在當地政府的大力支持下,除了將產業鏈中科研、種業(選種、育種、擴繁)、養殖、飼料、加工、冷鏈、包裝等環節進行整合以外,將創新品牌發展模式,推動文昌雞學校、文昌雞文化園包括文昌雞教育創意體驗樂園,以及文昌雞主題相關的動漫、電影、游戲等創意項目盡快落戶文昌,引領并推動文昌雞的產業化、標準化、規?;?、現代化發展進程,實現品牌價值。

  文昌市政府負責人表示,將發揮政府的引導作用,與大企業攜手將文昌雞打造成為海南的美食文化代言,成為全國的知名品牌,成為世界文化中一抹亮麗的風景線,讓文昌雞產業真正成為農民脫貧致富和振興文昌經濟的支柱產業。

責任編輯:鄧潔儀

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